商用蒸饭车-汇泉伟业(图)

汇泉厨业公司主要产品有：商用电磁炉灶系列、燃油燃气炉灶系列、油烟净化装置系列、蒸饭消毒车系列、钢具系列、食品机械系列及家用厨具系列。

  严守燃气蒸饭车的操作程序。点火程序：

  1.打开供气开关；

  2.打开灶前开关；

  3.打开点火棒开关；

  4.点火时头运灶门把火种送入灶堂内打开灶上气阀；

  5.点燃后关闭点火棒上开关。

蒸饭车要经常保持柜内清洁卫生，保持发生器水箱清洁，清洗时不得使用喷水管冲洗，避免电器受潮。注意放掉柜内污水。在水质较硬的地区，燃气发生器要除垢，每使用一个月左右要用除垢剂除垢，以防干烧，5%的柠檬酸加95%的水溶液搅拌均匀，放入蒸汽发生器内，点火煮沸15分钟，浸泡1小时，煮10分钟，打开排污阀放尽积水及废渣，并反复用清水清洗干净。

蒸饭车之蒸制米饭：按每盘约4kg大米盛装量，把大米淘洗干净后，倒入蒸饭盘内，加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，商用蒸饭车，放进蒸饭柜内关闭门把手，方可送电，让蒸饭柜加热工作。