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商用电磁炉是新型厨房改造设备,无明火更安全,与传统的明火传导加热不同,是高频电流通过线圈所产生高频磁场,当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的涡流,大锅灶价格,涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能,进而达到加热的效果,因此效率会得到进一步的提高。

节能灶分为家用节能灶和商用节能灶。根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、大功率电磁节能灶。根据感应方式又可分为红外感应式节能灶、光电感应式节能灶、压感式节能灶。
节能灶,同一时间同一环境,对比传统灶具,相对节能的灶具,根据用途又分为家用节能灶和商用节能灶。根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、柴火节能灶、大功率电磁节能灶。根据感应方式又可分为红外感应式节能灶、光电感应式节能灶、压感式节能灶。按节能原理分类:红外节能灶、物理节能灶。

单头单尾炒炉性能特点:1、结构:采用食品级不锈钢材质,耐用易清洗。2、节能:升温快,热效率可高达95%以上。3、环保:无明火,没有烟灰,无废气,超静音设计,优化厨房环境。4、安全:防水、防油烟、防干烧等多重安全保护。
开关方法:1 、开抽气,开炉头风机。2、关闭炉头气阀,点燃火种。3 、加风加气调节火焰为淡青色即为正常,可以使用。
关闭方法:1 、停止时应先关炉头油开关或炉头开关掣。2、关闭火种掣,然后关风阀。


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