双开门冰箱-汇泉伟业厨房设备

1.冰箱的制冷原理

①冰箱在工作时，压缩机启动从蒸发器吸入制冷剂蒸汽，使新的制冷剂能够蒸发并吸收热量。

②压缩机压缩气态制冷剂使之变为高压高温的制冷剂蒸汽(冰箱的两外侧板)。被压缩的过热蒸汽进入冷凝器内向周围空气释放热量并且在同样的压力下液化冷却。

③处于冷凝压力下过冷的液态制冷剂通过干燥过滤器流入毛细管，毛细管末端湿蒸汽压力降低，制冷剂进入蒸发器吸热蒸发，如此循环往返进行。

④毛细管直径和长度能调节制冷剂的蒸发温度和压力，同时毛细管把高压端和低压端隔离开。

冰箱是家里必备电器，但有时我们触摸冰箱时赶脚很烫手。其实冰箱异常烫手一般都是冰箱的冷凝器作怪，冰箱的冷凝器是用于散热，它是将冰箱在制冷时产生的热释放到周围的环境中。在目前的设计中，冷凝器主要有两种设计方法，一种是将它挂在冰箱的后部，这种方式在早期限较为常见，另一种是藏匿在冰箱的两侧板内，这是一种较新的方式，它的主要目的是美观和减少侧板的冷凝水。

冷藏室下层：可储存需要快速加热的食物，双开门冰箱，如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外，容易的不带叶蔬菜和水果也储存于此。煮好的鸡蛋可存放7天：剩饭别超过3天，剩菜不要过夜（叶类蔬菜一次吃完，不要剩下），一但觉得异常，扔掉；新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天，烧熟的鱼不要超过3-4天。