武汉大锅灶-汇泉伟业

传统的炒炉结构包括炉架、炉腔和底部的炉头，为了防止烹饪时炉腔内的高温从侧部和底部传出，大锅灶，传统的解决方式是在炉膛填充有厚厚的隔热防火材料，如防火砖、隔热防米棉等，但即使这样，大量的热量的仍可透过该隔热层或炉架的金属材料传出外界，形成热量的浪费，而且还容易灼伤工作人员。

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商用电磁炉运用中散热有哪些要求？

1、商用感应炉注重整体性能，所有配置都是互补的。炉内配置不良，会影响整体性能。冷却系统等重要配置很重要，感应炉冷却系统非常重要。由于工作环境凉爽，炉工作时间长，功率大，使用寿命长。

2、商用感应炉产品的后部和下部必须留有足够的空间，使空气流动顺畅。不要因安装不当而减少空气流量，这会影响炊具的散热。进出口应与周围物体保持至少100mm的距离；吸入的冷空气不能与排出的热空气混合。吸入冷空气。

商用电磁炉被称为具有时代前卫气息的绿色炉具。因为在铁物质利用磁场感应加热，不释放任何物质，无火、无l烟、无味，也不升高室温；而传统的煤炭、石油l气、煤气燃烧时，因燃烧空气，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放出一些有害物质影响人体健康。人们都说现在很贵的就是液化气，很少的就是电磁炉，我们在使用商用电磁炉应正确、合理的使用下，才能达到省电节能、效率l高的效果。