厨房工作台-武汉汇泉伟业

工作台台面保养：

1.不要将高温物体直接或长久搁放在台面上，直接从灶台或烤箱、微波炉中取下来的热锅、热壶或者其他温度过高的用具等都会给台面带来损害。请使用带橡皮脚的锅支座，厨房工作台，或在台面上放一块隔热垫。也不要用冷水冲洗后马上用开水烫。

2.操作中应尽量避免用尖锐的物品触击台面，以免产生划痕。无论选择何种台面，都应在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，损伤刀锋外，还能做到更好的清洁卫生。

工作台台面保养：

1.台面尽量保持干燥。耐火板、抗倍特台面避免长期浸水，防止台面开胶变形。人造石台面要防止水中漂白剂和水垢使台面颜色变浅，影响美观。

2.严防烈性化学品接触台面，如去油漆剂、金属清洗剂、炉灶清洗剂、强酸清洗剂等。若不慎与以上物品接触，立即用大量肥皂水冲洗表面。

3.化学物质的侵蚀，对于很多材质来说是不允许的。例如，不锈钢台面沾到盐分就有可能生锈，因此平时应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上。

使用者握锅柄较舒适的高度应该是决定工作台高度的重要标准，通常厨房工作台的高度为65-90cm。确定较佳高度的方法是操作者前臂平抬，从手肘下返10-15cm的高度为厨房工作台的较佳高度。

厨房工作台到吊柜底，高的尺寸是600mm;低的尺寸是500mm。厨柜布局和工作台的高度应适合主妇的身高，橱房工作台宽度不可小于900mm×460mm。根据人体工程学一般厨房工作台宽度标准为500mm—600mm较合适。