湖北大锅灶-汇泉伟业

电磁大炒炉使用过程中需要注意以下几点：

温度控制要求：电磁大炒炉使用时应保持室内相对通风，调节合适的温度来控制加热温度。在使用时，一定要避免过度加热，以避免设备损坏或使用不安全。

清洁保养：使用完毕后，应及时清洗炒锅和设备表面，大锅灶，以避免积累油污和食物残渣等，导致设备故障或影响食品卫生。

维修保养：设备出现故障时，应立即停用并及时联系相关维修人员进行处理，禁止私自维修或拆卸设备。同时，定期对设备进行保养和维修，延长其使用寿命。

电感炉的功率输出电路主要是由交流20V 市电插头、熔丝、电源开关、过电压保护电路、炉盘线圈和电流检测电路等环节组成的。如果整机的电流过大，会烧毁始丝; 如果输人的电压过高，过电压保护器件会进行过电压保护: 如果主电源的电流过大，也会通过检别环节将电流检测的值送给控制电路进行自动保护。因为商用电磁炉是大电流高功率器件，所以供电的安全保护也十分重要。由于商用电磁炉的地线都是连在一起的，设有和交流部分进行隔高，所以地线都有可能带有220V 高压，在检修时需要特別注意。

      双头单尾炒炉点火方法：

1、检查所有的煤气掣已关闭，打开炉具风机电源。

2、打开抽气罩电源，确保抽气流通。

3、用手按住安全掣不放手，开火种掣，点燃火种。

4、点燃火种后，适当调节风量使火种正常燃烧，才可放开安全掣。

5、开启煤气开关掣，炉头开始燃烧才可以开始使用。

关火方法：

1、使用完毕后，关闭煤气开关掣即可。

2、如果长时间不使用，则须关闭火种掣和风机电源。