企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 湖北 武汉 武汉市 |
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手机号码: | 18007130787 |
公司官网: | www.whcfsb.com |
公司地址: | 武汉市经济技术开发区创业路嘉昱公馆B座2514室 |
发布时间:2021-12-30 13:20:00 作者:汇泉伟业厨房设备
炒炉的优势:
1.功能完整:可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。
2.绿色环保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水。
3.操作简便:一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体,过热空烧保护、过载功能保护。
汇泉伟业公司可根据顾客需求设计制造配套产品。汇泉产品广泛适用于高中档宾馆、饭店、院校的厨房及大型商业超市配套安装。
电炸炉选购关键点:
1.智能温控:选购炸炉重要的一点是温控精l准,对放下的食物反应迅速,不会出现冲温现象。
2.加热均匀:不会造成同一批食物有的没炸熟,有的已经焦掉。
科普知识:好的炸炉与一般炸炉区别
1.一般炸炉设计比较单一,只具备简单的油温加热功能。
2.好的炸炉更加智能化:
自动融油功能:根据放进去油的种类(液态油、固态油),控制面板自动选择加热比例控制加热,有效防止油的损害,保证安全。(没有此功能的炸炉很容易在融油过程中造成油冒烟的现象。)
空闲保温功能:此功能可有效避免反复加热带来的能源损耗,减少非餐期顾客的等待时间。
记忆功能:快捷键储存记忆功能,多段时间多段温度设置,常用菜单一按即可。
冷区处理:具备冷区功能的炸炉,利用热油上浮原理可将油与油渣分开,阻延食物残渣的碳化并降低对食油的污染,并可以有效延长油的寿命。
传统的炒炉结构包括炉架、炉腔和底部的炉头,为了防止烹饪时炉腔内的高温从侧部和底部传出,传统的解决方式是在炉膛填充有厚厚的隔热防火材料,如防火砖、隔热防米棉等,但即使这样,大量的热量的仍可透过该隔热层或炉架的金属材料传出外界,形成热量的浪费,而且还容易灼伤工作人员。
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双头双尾小炒炉是各类食肆提供快捷、火力充足,用于烹调的设备。按产品性能可分为燃气型双头双尾小炒炉和电磁型双头双尾小炒炉。
性能特点:1、结构:采用食品级不锈钢材质,外表美观,坚固耐用。2、工作:操作简单,随心所欲,无级调速。3、节能:全新炉头,节省燃气燃料30%以上。4、环保:无噪环境,静音设计。一氧化氮排放值低于国家l标准设定值。5、安全:多种熄火装置,防止燃气外泄和突发事件。
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